【材料】
山出し昆布・・・肉と同等サイズを２枚
赤身のステーキ肉・・・１枚

【作り方】
①　山出し昆布の表面を軽く濡らした布巾で拭く。
②　ステーキ肉を山出し昆布で挟みラップを巻いて冷蔵庫で１日程寝かす。
③　②に軽く塩コショウをしてフライパンで焼く。

＜ひと工夫＞
山出し昆布は細く切って醤油などで味付けすると、お肉の付け合せとしてお召しあがりいただけます。

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