伝統の逸品「えびすめ」を始め、自信を持ってお届けるす塩こんぶ商品、彩り豊かな単品商品、ご贈答にも利用できる詰め合わせ商品もご用意しております。

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現在の「塩ふき昆布」の元祖であり、頂点と賞されるのが、三代目山本利助が独自の工夫で創始した「えびすめ」です。

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上質な昆布にかつおとまぐろの田麸をまぶし、しっとり豊かな味わいに仕上げました。かつお、まぐろともに国内産を用いてます。

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煮汁を残さず炊き上げ、煎り炊きで製した塩昆布。ぴりっと爽やかな実山椒入り「山椒こんぶ」と、風格のある「塩こんぶ」がございます。

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上質な昆布にやわらかでなめらかな口当たりの椎茸を組み合わせました。煮汁を残さず、うま味を閉じ込める煎り炊きで炊きあげています

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北海道道南産の真昆布を、伝統の煎り炊きで炊き上げ、独自の製法で極細に仕上げました。まろやかな味とあわせて、炊きの技、仕上げの技を堪能いただける逸品です

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細切り昆布にちりめん、ごま、生姜などを加えました。まろやかで、やさしい甘口。お子様からご年配の方まで幅広くご好評をいただいております。

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北海道道南産の真昆布を使用した短冊切り塩ふき昆布です。角切り昆布の厚みと細切り昆布の食べやすさを兼ね備えた人気の塩ふき昆布です。

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上品な色合いと歯あたりのよさ、ほんのり感じる昆布のうま味で人気のちりめん山椒。山椒は昆布の煮炊きの技法を活かして色と香りを大切に仕上げています。

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絹糸のようなとろろ昆布、羽二重のようなおぼろ昆布。昆布本来のうま味ととろける舌触りを堪能ください。

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北海道道南産の真昆布ならではの風味をいかした、 まろやかな口あたりの細切り塩ふき昆布です。

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海の幸の昆布に山の幸のひらたけ、椎茸、きくらげ、山椒を合わせた具だくさんの昆布です。

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道南産の真昆布を細切りの塩ふき昆布にし、程よい酸味の梅肉を加えたすっきりとした味わいの一品です。

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細切りの昆布と塩ふき椎茸の旨味が絶妙です。椎茸の歯ざわりと旨味をご堪能いただけます。

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日高昆布を細切りにし、独自の製法でほどよい口あたりに仕上げました。ぜひ温かいご飯のお共に。

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北海道の大自然が育んだ昆布の最高峰。味わい豊かな山出し昆布。気品あふれる本物の旨味を是非ご堪能下さい。

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小倉屋山本の昆布加工技術を最大限に生かした「うま味」商品。おやつに食べれる商品から日常的に使える調味料まで幅広くご用意しております。