豚肉のにしき木焼き

【材料】
にしき木・・・４～５枚
豚肉スライス・・・２切れ
レタス・・・１～２枚
マヨネーズ・・・大さじ１．５杯

【作り方】
①　にしき木を少し細かく切ってマヨネーズと和えて豚肉に塗る。
②　オーブントースターにアルミホイルを敷き、その上に①をのせ、焦げないように上からアルミホイルを軽くかぶせて６～８分焼く。
③　しっかり火が通っているのを確認したら、上にかぶせたアルミホイルを外し、焦げ目をつけるため更に１～２分焼く。
④　お皿にレタスを敷き、その上に③をのせて完成。

＜ひと工夫＞
ミニトマト・クレソンなどを添えると見た目が華やかになります。

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