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北海道産の昆布から抽出した”うま味(umami)”を、真空凍結乾燥しほどよく調味料を加えて味を整えた、粉末タイプの和風調味料です。粉末タイプなのでお料理に使いやすく、簡単に昆布の”うま味(umami)”をプラスでき「手軽に料亭並みの味が出せる」と人気です。
忙しい時はお湯に溶かし醤油で調整するだけの簡単お澄ましが重宝します。
北海道道南産真昆布の味わいをベースに鰹をはじめとする節や煮干しを絶妙に調和させておりますので、上品で芳醇な香りをご家庭で簡単にお楽しみいただけます。
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